El Mundo de Lu es una food truck gluten free que nace de la experiencia personal de Claudia y Lucía, madre e hija y ambas celíacas. Después de encontrarse demasiadas veces con dificultades para comer fuera de casa, decidieron crear un espacio en el que las personas celíacas pudieran disfrutar de comida sabrosa, original y preparada completamente sin gluten.

La idea surgió durante un viaje, cuando Lucía imaginó una furgoneta rosa en la que se sirvieran hamburguesas, patatas y gofres aptos para celíacos. Aquel dibujo se convirtió en el punto de partida de un proyecto familiar que hoy recorre diferentes localidades y eventos ofreciendo una alternativa segura para quienes necesitan seguir una alimentación sin gluten.

Nuestra carta incluye hamburguesas elaboradas con combinaciones potentes y diferentes, como The Queen Pork, La Cheetos y La Spicy. También contamos con patatas acompañadas de distintas salsas y una hamburguesa dulce, La Prohibida, creada como un postre sorprendente para terminar la experiencia por todo lo alto.

Somos una food truck 100% sin gluten, por lo que toda nuestra propuesta está pensada para que las personas celíacas puedan comer con confianza y sin miedo a encontrarse con ingredientes que no sean adecuados para ellas. Al mismo tiempo, queremos animar a quienes no son celíacos a probar nuestras recetas y descubrir que una buena hamburguesa gluten free puede ser igual de jugosa, contundente y deliciosa.

El Mundo de Lu no es solamente una food truck gluten free: es un proyecto nacido de un sueño y de la voluntad de dar mayor visibilidad a la celiaquía. Queremos llevar comida sin gluten de calidad a fiestas, mercados, festivales y eventos, creando un mundo en el que todos puedan disfrutar juntos, sin diferencias y con mucho sabor.